1-Estenda a massa folhada até obter uma espessura fina. Corte-a depois em oito quadrados e coloque-os num tabuleiro. Leve ao forno a 200º C a cozer, durante 25 minutos.

2-Entretanto, pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite. Junte o frango e os cogumelos em pedaços. Deixe cozinhar um pouco e adicione depois o caril, os espinafres e a cerveja. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.

3-No final, envolva a NATA LEVÍSSIMA PARMALAT e deixe levantar fervura. Retire do lume e reserve. Abra uma tampa aos folhados, recheie-os com o preparado,  e polvilhe-os com queijo ralado; sirva de seguida.

Sabor extra: No final da preparação do refogado, junte-lhe duas colheres, de sopa, de coentros picados.