1-Coloque a carne picada numa tigela. Junte-lhe dois ovos e o pão ralado, tempere com sal e misture bem. Molde o preparado em bolas e passe-as por farinha, os restantes ovos batidos e, finalmente, por pão ralado.

2-Frite as almôndegas em óleo abundante e coloque-as a escorrer sobre papel absorvente. Prepare um arroz de manteiga para acompanhar: leve a água ao lume juntamente com a manteiga. Tempere com sal e pimenta e junte o arroz.

3-Tape o tacho e deixe cozer durante 15 minutos, em lume fraco. Depois de pronto, polvilhe com salsa picada. Ferva a NATA COM 3 QUEIJOS PARMALAT, regue as almôndegas e polvilhe com salsa picada. Decore com um raminho de tomilho e acompanhe com o arroz.