1 – Colocar a carne picada numa taça. Adicionar os dentes de alho picados, a salsa, o pão ralado e a cenoura. Temperar com sal e pimenta. Mexer.

2 – Moldar 20 almôndegas com a carne. Colocar num prato. Tapar. Levar ao frio durante 20 minutos.

3 – Levar a manteiga numa frigideira ao lume. Assim que derreter colocar as almôndegas e deixar alourar.

4 – Adicionar o leite de coco e a nata com caril Parmalat. Deixar cozinhar em lume brando durante aproximadamente 10 minutos.

5 – Servir polvilhado com coentros picados.