1-Unte quatro minitarteiras com manteiga e reserve. Corte a carne em cubos, tempere com sal e pimenta e reserve-a também. Arranje os espinafres, lave-os e corte-os um pouco.

2-Pique os dentes de alho e a cebola e refogue ambos no azeite. Junte a carne e deixe alourar. Acrescente depois a cenoura ralada e o tomate picado e limpo de pele e sementes. Deixe refogar mais um pouco e junte os espinafres.

3-Adicione depois o arroz e a água fervente e tempere com sal. Mexa bem, tape o tacho e cozinhe em lume brando, por 12 minutos. Decorrido o tempo, acrescente o BÉCHAMEL PARMALAT e envolva-o bem. Retire o preparado do lume e distribua-o pelas minitarteiras. Por fim, leve-as ao forno, até gratinar.