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Bacalhau lascado com legumes

Fácil
30m
4 pessoa(s)
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Bacalhau lascado com legumes

Fácil
30
4 pessoa(s)

Ingredientes

  • 4 lombos de bacalhau
  • 1 limão (sumo)
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 c. de chá de alho em pó
  • azeite q.b.
  • 500 g de sortido de legumes congelados
  • 1 c. de sopa de mel
  • 1 c. de chá de caril
  • orégãos q.b.
  • 1 emb. de Nata com Ervas Aromáticas Parmalat 200 ml

Receita com

Preparação

1- Comece por marinar os lombos com o limão. Tempere com sal e pimenta a gosto, o alho em pó e regue com um fio de azeite. Deixe repousar cerca de 15 minutos.

2- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro coloque os lombos de bacalhau sem a marinada e volte a regar com um fiozinho de azeite. Numa frigideira pequena coloque a marinada e a NATA COM ERVAS AROMÁTICAS PARMALAT e aqueça em lume branco, mexendo sempre. Deixe os lombos no forno cerca de 15 minutos ou até estarem cozinhados. Retire, deixe arrefecer e lasque em lascas grossas.

3- Cozinhe os legumes consoante as indicações da embalagem numa frigideira. Adicione o mel e o caril e envolva bem. Quando estiverem prontos retire do lume. Com a ajuda de um aro coloque uma cama de bacalhau lascado em cada prato (4 pratos) em seguida uma cama de legumes. Finalize com o molho de natas e uns orégãos frescos.

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