1-Tempere os bifes com um pouco de sal e frite-os, de ambos os lados, no azeite. Reserve. Esmague os alhos e aloure-os na mesma gordura dos bifes, junte o vinho e deixe reduzir para metade.

2-Acrescente a NATA COM 3 PIMENTAS PARMALAT, retifique os temperos e cozinhe por dois minutos. Sirva os bifes com o molho e acompanhe com a batata frita e rúcula.