1- Pré aqueça o forno a 220ºC.

2- Corte a couve flor em bifes com cerca de 1,5 cm de espessura e os tomatinhos ao meio. Disponha-os sobre um tabuleiro de forno e reque com um fio de azeite. Tempere com o sumo de limão, sal e pimenta. Leve ao forno cerca de 10 minutos ou até dourar.

3- Entretanto prepare o molho de café. Leve ao lume a NATA COM CAFÉ PARMALAT com o whiskey e tempere com sal e pimenta. Retire do lume quando começar a levantar fervura.

4- Acompanhe os bifes de couve flor com os tomatinhos e regue com o molho de café. Sirva com avelãs torradas e coentros picados por cima.