1- Leve ao lume uma panela grande com o azeite e a manteiga até derreter. Adicione a cebola e o alho previamente picados e deixe refogar.

2- Junte os cogumelos laminados e 2 colheres de sopa de tomilho e deixe cozinhar 5 minutos. De seguida, adicione o vinho branco e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve um copo dos cogumelos cozinhados para depois decorar.

3- Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos.

4- Adicione as NATAS COM COGUMELOS PORCINI PARMALAT e deixe fervilhar. Retire do lume, passe para o liquidificador e triture até estar homogéneo.

5- Sirva quente e coloque por cima os cogumelos reservados e o restante tomilho.