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Crepes de Bacalhau e Béchamel

Fácil
40m
6 pessoa(s)
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Crepes de Bacalhau e Béchamel

Fácil
40
6 pessoa(s)

Ingredientes

ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 ovo(s)
  • 500 ml de leite
  • 2 c. de sopa de óleo
  • sal q.b.
  • 4 lombos de bacalhau
  • 2 dentes de alho(s)
  • azeite q.b.
  • 1 c. de sopa de vinagre
  • 2 folhas de louro
  • 2 cenoura(s)
  • 1 emb. de Béchamel Parmalat 500ml
  • 1 emb. de Béchamel Parmalat 200ml
  • Pimenta preta q.b.
  • orégãos q.b.
  • 1/2 chávena(s) de queijo ralado

Receita com

Preparação

Preparação

1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2- Numa taça coloque a farinha, os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal e bata até estar tudo bem misturado. Numa frigideira anti-aderente faça os crepes deitando colheradas de massa e virando quando estes começam a descolar das bordas da frigideira. Repita o processo até terminar a massa. Reserve os crepes.

3- Coloque num tabuleiro o bacalhau, o alho picado finamente, um fio de azeite generoso, o vinagre, as cenouras em cubinhos e o louro. Leve ao forno por 20 minutos. Retire, lasque o bacalhau e ponha numa panela juntamente com a cenoura. Junte 500 ml de BÉCHAMEL PARMALAT, uma pitada de pimenta e orégãos a gosto e aqueça até o béchamel começar a borbulhar. Desligue e deixe arrefecer. Recheie os crepes com esta mistura e coloque num pirex. Por cima dos crepes coloque o restante béchamel e o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos. Sirva de imediato.

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