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Crepes de Marisco e béchamel de limão

Fácil

30m

2 pessoa(s)

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Crepes de Marisco e béchamel de limão

Fácil

2 pessoa(s)

Ingredientes

Crepes

100 g de farinha sem fermento
200 ml de leite
2 ovo(s)
1 c. de sopa de azeite
sal q.b.

Recheio

250 g de miolo de camarão
250 g de vieiras
1 cebola(s)
2 dentes de alho(s)
1/2 chávena(s) vinho branco
2 chávena(s) espinafres
1 pacote de Béchamel Parmalat 200ml
1 raspas e sumo limão
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
piripiri q.b.

Receita com

Preparação

1- Comece por fazer a massa dos crepes. Num processador de alimentos triture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Leve ao lume uma frigideira untada e deixe-a aquecer. Com uma concha retire pequenas porções de massa, e cubra o fundo da frigideira. Quando começar a formar bolhinhas na superfície vire o crepe com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar mais um minuto. Repita o processo até acabar a massa.

2- Para o recheio pique a cebola e os alhos finamente. Refogue-os num fio de azeite e quando estiverem translúcidos adicione o marisco. Junte os espinafres, o vinho branco e tempere com sal, pimenta e piri piri. Retire do lume assim que o marisco estiver cozinhado.

3- Para o béchamel de limão, coloque ao lume o BÉCHAMEL CLÁSSICO PARMALAT com as raspas de limão e metade do sumo do mesmo. Tempere com sal e pimenta e vá mexendo até começar a ferver.

4- Recheie os crepes com o marisco e sirva com o béchamel de limão por cima.