1 – Misture o açúcar com a farinha, a maisena, o leite, 200 ml de NATA PARA BATER ZER0% LACTOSE PARMALAT e as gemas. Mexa bem com um batedor de varas e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre , para não queimar.

Adicione o aroma a baunilha, retire do lume e transfira para outro recipiente. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

2 – Depois de frio, bata a restante NATA PARA BATER ZER0% LACTOSE PARMALAT, até ficar bem firme e adoce a gosto. Coloque dentro de um saco pasteleiro.

3 – Prepare um pirex e faça no mesmo, camadas alternadas de palitos champanhe embebidos em café forte, o creme e a fruta. Termine com chantili. Sirva o doce bem fresco polvilhado com chocolate em pó e decorado a gosto.

Aroma extra
Antes de embeber os palitos de champanhe no café, junte ao mesmo, um cálice de rum.