Preparação da Empada de Pato e Laranja:

1- Pré aqueça o forno a 180ºC e pincele uma forma com azeite.

2- Comece por refogar a cebola picada e o bacon em azeite. Quando estiver translúcida adicione o pato, o caldo de galinha e o vinho. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até o molho reduzir para metade.

3- Adicione o BÉCHAMEL CLÁSSICO PARMALAT, a raspa da laranja e regue com o sumo da mesma. Deixe cozinhar por mais uns minutos até o molho reduzir. Se continuar muito líquido adicione 1 a 2 colheres de sopa de maizena.

4- Coloque uma folha de massa sobre a forma e de seguida encha com o recheio. Cubra tudo com a outra folha de massa e pincele com o ovo batido.

5- Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até a massa estar dourada. Sirva acompanhado de salada e laranja.