Empadas de frango e azeitonas

Fácil

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Empadas de frango e azeitonas

Fácil

8 pessoa(s)

Ingredientes

ingrediente

125 g de manteiga
400 g de farinha
2 gema(s) de ovo(s)
1 dente de alho(s)
1 cebola(s)
2 c. de sopa de azeite
1 cenoura(s)
tomate pelado q.b.
500 g de frango
100 g de azeitonas verdes
1 emb. de Béchamel Parmalat 200ml
1 dl de Nata para Culinária Parmalat 200ml
farinha q.b.
sal q.b.
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
manteiga q.b.
2 c. de sopa de salsa

Receita com

Preparação

1-Junte a manteiga à farinha e 1 gema. Misture sem amassar. Junte 7 colheres (sopa) de água gelada e sal e misture. Tape e coloque no frigorífico. Pique o alho e a cebola e refogue no azeite. Junte a cenoura em cubinhos, o tomate picado e deixe refogar. Adicione o frango e as azeitonas cortadas em pedacinhos e o molho BÉCHAMEL PARMALAT. Deixe apurar. Retifique o sal e tempere com noz-moscada e pimenta.

2-Fora do lume, adicione a NATA PARA CULINÁRIA PARMALAT e a salsa picada e reserve. Ligue o forno a 180ºC. Unte forminhas lisas com manteiga. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos. Com metade destes, forre as forminhas. Preencha-as com o preparado de frango e tape o recheio com os círculos de massa restante. Pressione as extremidades da massa, formando bicos.

3-Bata a restante gema com um pouco de água e pincele as empadas.

Leve ao forno, já quente, até a massa cozer. Sirva com salada.