1 – Tempere as costeletas com sal, pimenta e o sumo de limão; reserve. Pique as cebolas e os dentes de alho e refogue-os no azeite. Junte as cenouras e a malagueta e refogue mais um pouco. Disponha depois as costeletas por cima e deixe alourarem um pouco.

2 – Refresque com o vinho branco e deixe reduzir. Verta agora a água e assim que ferver, adicione o feijão manteiga, envolvendo. De seguida, acrescente a NATA COM CARIL PARMALAT e cozinhe em lume brando, por dez minutos. Decorrido o tempo, polvilhe com os coentros e sirva.

Sugestão
Quando preparar o refogado, misture-lhe meio chouriço mouro, cortado em rodelas.