1- Corte os filetes em metades, tempere-os com sal, o sumo do limão e pimenta em grão moída na altura. Corte a couve em tiras e a cenoura em rodelas finas. Leve-as a cozer por 10 minutos em água com sal.

2- Ao fim deste tempo, adicione a curgete, cortada em rodelas, e coza-as por 3 minutos. Retire todos os legumes e escorra-os.

3- Distribua a cebola em rodelas e o alho picado por 4 folhas de alumínio. Feche-as um pouco, a toda a volta, e distribua os legumes pelos papelotes. Coloque os filetes, por cima, regue com o BÉCHAMEL PARMALAT e feche os papelotes. Leve-os ao forno a 200º C, por 20 minutos. Retire-os e sirva.

Aromático:

Polvilhe o molho com uma colher, de sopa, de poejo picado, antes de fechar os papelotes.