1-Pique as cebolas e o dente de alho e refogue-os na manteiga. Pique o pimento, junte ao refogado e deixe refogar. Adicione o berbigão e as delícias picadas, tempere com sal, junte a farinha e envolva.Refesque com o vinho e deixe reduzir.

2-Junte a NATA CARBONARA PARMALAT e os coentros, envolva, retifique os temperos e deixe cozinhar durante dois minutos. Retire o preparado do lume e deixe arrefecer.

3-Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa folhada e distribua por cima montinhos do preparado, espaçados entre si. Pincele em volta dos montinhos com água, cubra com massa e pressione em volta do recheio para colar. Corte as várias porções em forma de rissol, coloque num tabuleiro, pincele com a gema e leve ao forno durante 20 minutos. Retire do forno e sirva.