Folhas de couve portuguesa recheadas

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Folhas de couve portuguesa recheadas

Fácil

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Ingredientes

ingrediente

8 folhas de couve portuguesa
500 g de carne cozinhada (sobras)
200 g de cenoura(s)
1 maçã(s)
1 cebola(s)
50 g de manteiga
150 g de arroz
3 dl de água
2 c. de sopa de passas
1 c. de sopa de pinhão(ões)
1 emb. de Béchamel Parmalat 500ml
2 gema(s) de ovo(s)
sal q.b.

Receita com

Preparação

1-Ligue o forno a 180ºC. Corte o talo às folhas de couve e coza-as em água fervente com sal durante 5 minutos. Retire e reserve. Corte a carne em pedacinhos. Descasque as cenouras e a maçã e corte também em pedaços.

2-Refogue a cebola na manteiga, junte-lhe a cenoura, o arroz, a água e tempere de sal. Deixe cozer 5 minutos. Adicione-lhe as passas, os pinhões, a maçã e deixe terminar a cozedura. Retire, junte-lhe 1 dl de BÉCHAMEL PARMALAT e envolva. Com este preparado, recheie as folhas de couve e faça bolsinhas.

3-Deite um pouco do molho BÉCHAMEL PARMALAT num tabuleiro, por cima coloque as bolsinhas e regue com o molho ao qual juntou as gemas batidas. Leve ao forno durante 25 minutos. Retire e sirva.