1-Descasque as batatas, corte-as em tiras muito finas (palha); leve-as a fritar e deixe escorrerem. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas. Pique o alho.

2-Leve ao lume um tacho com a manteiga, a cebola e o alho picados, deixe cozinharem até a cebola estalar, junte a cenoura raspada, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere de sal e pimenta.

3-Junte a batata-palha, o frango já cozido e desfiado, a salsa picada e uma embalagem de BÉCHAMEL PARMALAT, mexa bem e deixe ferver. Passe o preparado para um tabuleiro, alise e cubra com o conteúdo da outra embalagem de BÉCHAMEL PARMALAT. Leve ao forno a 200^oC até ficar douradinho. Sirva quente.