1 – Corte as peças de carne ao meio e recheie-as com o queijo e o manjericão. Enrole-as e ate-as com fio de cozinha. Tempere com sal e pimenta em grão, moída na altura. Leve ao forno, com um pouco de azeite, a 180° C por 15 minutos.

2 – Corte a curgete e a cenoura em rodelas. Coloque-as num recipiente refratário, em camadas alternadas, e regue com o BÉCHAMEL PARMALAT. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

3 – A cerca de dez minutos do final, retire o papel e polvilhe com o queijo mozarela ralado. Sobreponha-lhe o frango recheado e cortado às fatias e deixe gratinar. Decore a gosto e sirva.