1-Descasque as batatinhas e as cenouras e corte as últimas em rodelas. Coza ambas em água temperada com sal, durante 15 minutos. Corte as curgetes em cubos e junte-os às batatas, quando faltarem cerca de seis minutos para o fim da cozedura.

2-Corte a carne em pedaços e core-a em metade do azeite.

3-Tempere com sal e pimenta. Envolva a NATA CARBONARA PARMALAT. Retifique os temperos e polvilhe com o cebolinho. À parte, salteie os legumes cozidos no restante azeite, sirva-os com a carne e com orégãos.