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Lasanha Natalícia de tomate e vegetais

Fácil
60m
4 pessoa(s)
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Lasanha Natalícia de tomate e vegetais

Fácil
60
4 pessoa(s)

Ingredientes

ingredientes

  • azeite q.b.
  • 2 cebola(s)
  • 600 g de queijo ricotta
  • 4 dentes de alho(s)
  • 300 g de requeijão
  • 1 chávena de chá de manjericão picado
  • 1 chávena de chá de funcho sementes
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 12 folhas de lasanha fresca (sem glúten)
  • 500 g de molho (tomate e manjericão)
  • 1 emb. de Béchamel Levíssima Parmalat 500ml
  • 2 pimento(s) vermelho(s)
  • 1 chávena de chá de tomate cherry
  • 1 queijo mozarela
  • 1 ovo
  • 1 chávena de chá de queijo parmesão ralado

Receita com

Preparação

Preparação

1 – Aqueça 1 colher de sopa de azeite num tacho grande. Refogue a cebola e o alho picados finamente numa frigideira até estarem bem tenros e a cebola translúcida. Baixe o lume e deixe cozinhar mais 15 minutos. Até a cebola ficar mais acastanhada. Retire do lume e deixe arrefecer.

2 – Numa taça misture a ricota, o requeijão, o parmesão, o ovo batido, o manjericão, o funcho e polvilhe tudo com sal e pimenta. Junte também a cebola e envolva tudo muito bem.

3 – Num tacho com água a ferver temperada com um pouco de sal. Coza as folhas de lasanha até ficarem tenras. Depois escorra-as e passe-as num fio de azeite para não secarem.

4 – Num pirex grande barre o fundo com umas colheradas de molho de tomate e BÉCHAMEL ISENTO DE GLÚTEN PARMALAT. Em seguida disponha 4 folhas de lasanha de modo a cobrir tudo. Em seguida faça uma camada da mistura de queijos. Cubra com fatias fininhas de pimento vermelho e um pouco mais de molho de tomate e bechamel. Volte a por mais 4 fatias de lasanha e repita o processo até terminar com as últimas folhas de lasanha e uma camada de molho de tomate e bechamel. Por cima da última camada coloque os tomate em metades e a mozarela em fatias e polvilhe com um pouco de sal e pimenta a gosto. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos a 180ºC.

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