1- Retirar a côdea às fatias de pão. Passar o rolo da massa por cada fatia de modo a que fiquem espalmadas.

2- Colocar as fatias de pão numa forma de queques, previamente untada.

3- Levar uma frigideira ao lume com o azeite e o dente de alho picado. Deixar frigir um pouco e adicionar o bacon cortado em pequenos cubos.

4- Distribuir a mistura de bacon pelos cestinhos de pão. Por cima colocar metade do queijo ralado.

5- Bater os ovos com as natas e a salsa picada. Temperar com sal e pimenta.

6- Distribuir a mistura pelas 12 formas com pão e o bacon.

7- Polvilhar com queijo ralado.

8- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos.