1-Ligue o forno a 190º C.Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha, corte-a em quatro partes iguais e forre quatro mini-tarteiras.

2-Pique a cebola e refogue na manteiga. Junte os cogumelos e as ervilhas, tempere com sal, salteie e divida o preparado pelas tarteiras. Bata a NATA COM ERVAS AROMÁTICAS PARMALAT juntamente com os ovos. Adicione o queijo, tempere com sal e mexa.

3-Verta o preparado para as tarteiras, leve ao forno e deixe cozer durante 25 minutos. Deixe as mini-tartes arrefecerem um pouco, desenforme e decore com raminhos de salsa.