1-Pique a cebola e refogue-a na manteiga. Depois de alguns minutos, junte a NATA COM 3 PIMENTAS PARMALAT e deixe reduzir para metade.

2-Corte os ovos ao meio e separe a gema da clara. Esmague a gema e junte-a ao molho de nata. Tempere com sal, junte a salsa e o cebolinho, picados, e envolva bem.

3-Recheie as claras com o preparado anterior, passe por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite no óleo, até os ovos ficarem dourados. Retire e sirva decorando com concentrado de balsâmico e cebolinho.

Sugestão:

Abra uma lata pequena de
atum, escorra o óleo, esmague o atum e junte-o ao recheio das gemas.