1-Corte a couve-flor em raminhos, lave-os e leve-os a cozer em água temperada de sal, durante 10 minutos. Escorra e, com um garfo, esmague grosseiramente. Reserve este puré.
2-Limpe o bacon do courato e corte-o em pedacinhos pequenos. Barre com manteiga um prato de forno.Numa tigela, bata os ovos e tempere-os de sal e pimenta; junte-lhes o BÉCHAMEL PARMALAT, o queijo, o bacon e a couve-flor esmagada.
3-Misture tudo, deite no prato untado e leve ao forno a 220oC. Retire do forno e sirva de imediato.
