Penne com estufado de bacalhau

Fácil

60m

4 pessoa(s)

Fácil

60m

4 pessoa(s)

Home
>Receitas
>Penne com estufado de bacalhau

Penne com estufado de bacalhau

Fácil

4 pessoa(s)

Ingredientes

ingrediente

300 g de massa penne
1 cebola(s)
1/2 dl de azeite
300 g de linguiça(s)
300 g de migas de bacalhau demolhado
1 curgete(s)
1/2 pimento(s)
1 dl de vinho branco
2 dentes de alho(s)
1 emb. de Nata com Cogumelos Porcini Parmalat 200 ml
sal q.b.
azeite q.b.
pimenta q.b.
coentros q.b.

Receita com

Preparação

1-Coza a massa penne em água abundante, com uma pitada de sal e um fio de azeite. Escorra, passe por água fria e deixe escorrer. Corte a cebola em rodelas e refogue-a no azeite, juntamente com a linguiça às rodelas.

2-Adicione as lascas de bacalhau, a curgete e o pimento em pedaços. Deixe cozinhar um pouco e regue com o vinho branco. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar cerca de 15 minutos.

3-Aqueça um pouco de azeite numa frigideira, junte-lhe os dentes de alho esmagados e quando louros, junte-lhes a massa escorrida. Salteie, junte a NATA COM COGUMELOS PORCINI PARMALAT e deixe apurar. Sirva com o estufado de bacalhau. Decore com coentros.