1 – Corte a carne em tiras e tempere com sal, o colorau e o sumo de limão. Reserve. Corte a cenoura em triângulos pequenos e coza-os em água abundante, temperada com sal juntamente com a massa.

2 – Pique os dentes de alho e a cebola e refogue ambos no azeite. Acrescente a carne, deixe refogar um pouco e envolva os cogumelos. Refresque com o vinho branco e deixe reduzir.

3 – Por fim, junte o BECHAMEL LEVÍSSIMA PARMALAT e cozinhe em lume brando, por mais cinco minutos. Retire e sirva a carne com o molho sobre a massa e a cenoura cozida, decorando com o cebolinho.