Quiche de legumes e cogumelos

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Quiche de legumes e cogumelos

Fácil

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Ingredientes

ingrediente

1 emb. de massa quebrada
1 cebola(s)
2 dentes de alho(s)
1 dl de azeite
200 g de cogumelos
150 g de brócolos
1 cenoura(s)
1.250 pimento(s) vermelho(s)
1/2 dl de vinho branco
1 emb. de Nata para Culinária Parmalat 200ml
3 ovo(s)
manteiga q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Receita com

Preparação

1-Ligue o forno a 180ºC. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Pique a cebola e os alhos e refogue ambos no azeite. Junte-lhes uma mistura de cogumelos e os brócolos em pedacinhos e a cenoura e o pimento em tiras.

2-Refresque com o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Mexa bem o preparado e deixe cozinhar tapado e em lume brando, por cinco minutos. Decorrido o tempo, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

3-Misture a NATA PARA CULINÁRIA PARMALAT com os ovos e tempere com sal e pimenta. Junte esta mistura à de legumes e verta tudo na tarteira. Leve a meio do forno já quente e deixe cozer durante 30 minutos.