1-Arranje e lave o molho de grelos. Coza-os em água temperada com sal; escorra-os, pique-os e reserve. Tempere as postas de peixe com o sumo de limão, sal e alho granulado.

2-Descasque as cenouras, rale-as e refogue-as no azeite com dois dentes de alho picados. Adicione os grelos, tempere com sal e pimenta e salteie. Retire do lume  e reserve.

3-Pique os dentes de alho restantes e refogue-os no resto do azeite. Refresque com o vinho branco e assim que ferver, verta a NATA LEVÍSSIMA PARMALAT.Tempere com sal, junte os coentros picados e cozinhe, por mais dois minutos. Retire do lume e reserve quente.

4-Grelhe lentamente as postas de raia, de ambos os lados. Sirva-as com os legumes cozidos e o molho de natas.

No ponto: Depois de grelhado, tempere o peixe com azeite e vinagre.