1 – Tempere os filetes de linguado com sal, pimenta e sumo de limão. Descasque as cenouras e corte-as em palitos de 7cm. Corte a curgete e o pimento de igual maneira e coza tudo em água e sal, por três minutos. Escorra-os e reserve.

2 – Pique os dentes de alho e leve-os ao lume a refogar no azeite. Junte os legumes cozidos, tempere-os com sal e salteie. Distribua-os depois pelos filetes e enrole-os.

3 – Transfira-os para um tabuleiro refratário e regue-os com o BÉCHAMEL PARMALAT. Leve a meio do forno a 190º C, durante 20 minutos. Retire e sirva decorando com tomilho-limão.