1-Retire a espinha central ao safio e corte-o em pedaços. Tempere-os com sal e o sumo de limão e reserve. Pique os dentes de alho e refogue-os na manteiga. Adicione o arroz, tempere com sal e verta a água. Deixe cozer em lume brando, por 12 minutos.

2-Entretanto, leve a  NATA COM ERVAS AROMÁTICAS PARMALAT ao lume com o caril e, assim que ferver, junte o safio. Envolva cuidadosamente, reduza o lume e cozinhe, por dez minutos, mexendo de vez em quando. Retifique os temperos e sirva com o arroz, polvilhando com os coentros.