1-Arranje as postas de salmão e coloque-as num tabuleiro. Tempere-as com sal, pimenta o vinho branco e o sumo de limão. Reserve. Descasque as cenouras, arranje o feijão verde e corte-os em tiras finas, assim como a curgete. Escalde os legumes em água abundante, temperada com sal. Escorra-os e reserve.

2-Pique o dente de alho e refogue-os em metade do azeite. Quando começar a ganhar cor,  junte os legumes cozidos e envolva. Deixe corar e reserve-os.

3-À parte, leve uma frigideira antiaderente ao lume com o restante azeite e frite as postas de salmão, escorridas da marinada. Verta a NATA CARBONARA PARMALAT e as ervas aromáticas e misture. Por fim, coloque num prato com as postas e regue com o molho. Decore com os orégãos e sirva.