Suflê de bacalhau

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Suflê de bacalhau

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Ingredientes

ingrediente

50 g de manteiga
50 g de farinha
1/2 dl de leite
5 claras de ovo(s)
150 g de migas de bacalhau demolhado
1 emb. de Nata Carbonara Parmalat 200ml
4 gema(s) de ovo(s)
2 c. de sopa de queijo ralado
manteiga q.b.
pão ralado q.b.
sal q.b.

Receita com

Preparação

1-Ligue o forno a 200ºC. Unte uma forma de suflê com manteiga, polvilhe com pão ralado e reserve. Leve a manteiga ao lume e deixe derreter. Junte a farinha e mexa sem parar.

2-Adicione o leite, tempere com sal, mexa bem e deixe cozinhar durante dois minutos; retire do lume e reserve. Bata as claras em castelo e reserve.

3-Misture o bacalhau picado com a NATA CARBONARA PARMALAT. Junte as gemas e o queijo e envolva. Por fim, acrescente as claras e envolva delicadamente. Verta o preparado para a forma, leve ao forno e deixe cozinhar durante 25 minutos. Sirva de imediato.