1- Pré aqueça o forno a 180ºC.

2- Misture a farinha com a maizena, o fermento e o sal.

3- Com a ajuda de uma batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. De seguida adicione as gemas e o extracto de baunilha e bata por mais uns minutos.

4- Vá adicionando aos poucos os ingredientes secos ao creme e misture bem até estarem completamente envolvidos.

5- Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e espalhe até esta ter 1 cm de espessura. Retire uma das folhas de papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 12 minutos.

6- Enquanto a base de bolacha arrefece bata as natas com o açúcar para a cobertura.

7- Para a montagem da tarte espalhe o leite condensado cozido sobre a base, seguido das natas batidas e por fim dos frutos vermelhos.