1-Descasque a cebola e corte-a em meias-luas juntamante com o alho-francês.Corte o salame em tiras finas e leve-as ao lume numa frigideira antiaderente com o azeite, a cebola e o alho-francês. Deixe refogar um pouco, adicione a batata-palha e envolva bem.

2-À parte, bata os ovos com a NATA CARBONARA PARMALAT e verta sobre o preparado anterior. Tempere com sal, pimenta e cozinhe em lume brando. Quando começar a solidificar e o ovo começar a ficar consistente, vire com a ajuda de um prato. Cozinhe do outro lado e retire. Sirva a tortilha em fatias decorada com agrião.