1. Picar o chocolate.

2. Colocar o chocolate picado num tacho com o açúcar, as gemas e o licor de ginja. Mexer de modo a que a gemas se dissolvam.

3. Levar ao lume, brando, durante aproximadamente 10 minutos, mexendo com uma vara de arames. A mistura não deve ferver.

4. Adicionar as natas e o piripíri e deixar mais 4 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando.

5. Colocar o licor em garrafas esterilizadas.