1 – Forrar uma forma de tarte com fundo amovível com a massa quebrada. Reservar.

2 – Dissolver previamente o amido em metade do leite, numa taça. De seguida juntar os restantes ingredientes e mexer com uma vara de arames até estarem bem misturados.

3 – Levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retirar a casca de limão e deixar arrefecer um pouco.

4 – Colocar o preparado na forma forrada com a massa quebrada.

5 – Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos.