1 – Ralar a bolacha para uma taça. Adicionar a manteiga, a avelã ralada e o rum. Trabalhar a misturar até obter uma areia grossa.

2 – Forrar 6 formas de tartelettes com 10 cm de diâmetro e fundo amovível, com a base de bolacha. Levar ao frio.

3 – Bater a nata com baunilha Parmalat, bem fria, com o açúcar e o sumo de limão. Adicionar o chocolate derretido e envolver.

4 – Distribuir a mousse pelas tartelettes. Levar ao frio pelo menos durante 4 horas.

5 – Na altura de servir, retirar do frio, desenformar e polvilhar com avelã picada.